Geitost og helse

Geitost er sunt og godt! Geitmelk har en annen sammensetning enn kumelk. Her er også de gode melkesyrebakteriene som er godt for magen!

Melkeintoleranse og geitost

Geitost er sunt og godt!Det er både melkeproteiner og laktose i alle typer melk fra pattedyr. Nivå og sammensetning varier noe.

Mange melkeintolerante opplever at de tåler geitost bedre enn vanlig ost laget av kumelk. Geitemelk inneholder mindre mengder av kasein enn kumelk. Geitost er dermed «snillere» enn kumelk i forhold til utvikling av melkeintoleranse og melkeallergi. Hvis man bare har melkeintoleranse kan man prøve seg litt fram med geitost.

Hvis man har laktoseintoleranse kan man ikke spise geitost: geitemelk har nesten like høye nivåer av laktose som kumelk.

Ved melkeproteinallergi kan man ikke bruke melk verken fra ku, geit eller andre pattedyr. Har man melkeallergi kan man få en alvorlig reaksjon av selv små mengder melkeprotein, og kan heller ikke spise geitost.

Mer informasjon: www.matallergi.no, Laktoseintoleranse, Melkeallergi
http://www.sthelensfarm.co.uk/health-benefits/